[予約受付中のプラン]
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| 春〜初夏の旬彩海席プラン 魚料理/エビ 提供中 提供期間2008年04月01日〜2008年05月31日 春の穏やかな日差しを受け、美しく輝く日本海。目の前の海で取れる旬の魚介類を味はもちろん、彩りもあざやかな旬彩海席へとお仕立ていたしました。
春をイメージした「甘エビの花造り」をはじめ、よ志のや秘伝のだしで召し上がっていただく「地魚のしゃぶしゃぶ」など調理長自慢の料理をお楽しみ下さいませ。また、おいしいお食事の後は日本海に浮かぶ漁火を眺めながら、展望露天風呂でゆっくりと天然温泉をお楽しみくださいませ。（展望露天風呂は男女日替わりとなっております）
大人(中学生以上)一名様料金:\15,750〜 |
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| 春〜初夏 特選旬彩海席鮑付きプラン 魚料理/その他 提供中 提供期間2008年04月01日〜2008年05月31日 長い冬が終わり、穏やかさを取り戻した丹後の海では漁師さん達が小船を浮かべて鮑漁を始めます。新鮮なとれとれ鮑を殻ごと豪快に炭火で焼く「鮑の踊り焼き」は身が柔らかくなり、バターの香りが食欲をそそります。また、お刺身にしますとこりこりとした歯触りで、噛めば噛むほど磯の旨味と香りがお口いっぱいに広がります。よ志のや自慢の旬彩海席に鮑の踊り焼き、もしくはお造りが付いたちょっと贅沢なプランです。
※踊り焼き、お造りのご指定はご予約時に「連絡事項」の欄にご記入下さい。ご指定の無い場合は「踊り焼き」をご用意いたします。
大人(中学生以上)一名様料金:\18,900〜 |
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| よ志のや80周年大感謝プラン 魚料理/その他 予約受付中 提供期間2008年06月01日〜2008年06月30日 昭和3年の創業より80年。料理旅館として長きにわたる皆様のご愛顧に感謝して特鮮素材を使った鮮魚会席をお届けするプランです。よ志のや自慢の地魚会席に旬の高級食材を使った贅沢な夕食と間人温泉をぜひお楽しみくださいませ。
大人(中学生以上)一名様料金:\13,650〜 |
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| 初夏〜夏 旬彩海席プラン 魚料理/その他 予約受付中 提供期間2008年07月01日〜2008年08月31日 初夏の丹後の旬といえばなんといっても岩ガキ。皆さんがよくご存知の真ガキは冬のものですが、岩ガキは夏に旬を迎える牡蠣なんです。そして驚くのはその大きさ、なんと手のひらサイズにまで大きくなるんです。もちろんその身には海のミルクといわれるほどの濃厚でジューシーな旨みがたっぷりです。ぜひこの岩ガ記を食べによ志のやへおいで下さいませ。
大人(中学生以上)一名様料金:\13,650〜 |
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| 初夏〜夏 特鮮素材旬彩海席プラン 魚料理/その他 予約受付中 提供期間2008年07月01日〜2008年08月31日 丹後はうまいものは冬の蟹だけじゃない。初夏〜夏にかけては岩ガキ、白イカ、トリ貝、ノドグロ(赤ムツ）、アコウダイなど知る人ぞ知る高級食材が目白押し。よ志のや自慢の旬彩海席に高級食材を盛り込んだこのプラン、丹後でなければ味わう事の出来ない特鮮素地たちをぜひご賞味下さい。日替わりで登場する旬の素材たち、何が出てくるのか、何種類出てくるのか、乞うご期待。
大人(中学生以上)一名様料金:\16,800〜 |
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| 夏休みハッピーサマー 予約受付中 提供期間2008年07月20日〜2008年08月31日 海水浴シーズン到来！週末は思いっきり遊ぶぞー！という貴方。せっかくの土曜日を移動で半日使うのはもったいないですよね。そこで金曜日のお仕事が終わったらすぐにお家を飛出しませんか？金曜日の夜に現地入りすれば楽しい週末を思いっきりエンジョイできます。遊ぶ時はとことん遊びたい！そんな貴方にぴったりのプランです。
・一泊朝食付きだから朝から元気に遊べてお得
・夕食無しなのでお値段お手頃でたいへんお得
・移動の疲れが無いのでお子様もお得
・移動の疲れが取れてお父様もお得
・朝食を用意する手間が省けてお母様もお得
・さらに希望される方には昼食用のおにぎりをご用意します（もちろん無料）
大人(中学生以上)一名様料金:\8,400 |
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幻の間人蟹(たいざかに)の老舗旅館として有名な、間人の「昭恋館 よ志のや」さんにて、間人がにコースを体験してきました。ここではそのお料理内容や昭恋館 よ志のやさんの拘りについてまとめてあります。お値段ははりますが、皆、あこがれのコースです。参考までにご閲覧下さい。取材日は2002年11月です。