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古く明治時代から続く
網野の老舗料理の数々

　藤右衛門　創業80年の歴史の館。そんなお部屋で地物の松葉蟹/農作物の味に酔いしれることができるのが藤右衛門の贅沢
老舗食事処　責任者：田茂井　裕幸　京都府京丹後市網野町浅茂川169 
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京都府浅茂川漁港産・松葉ガニ

地元の素材を生かす
歴史に裏づけされた技術

曽祖父の時代から料理屋を営み、地元の方々に支えて頂く事数十年、、、地元の食材に拘り美味しいものを追求し続ける料理屋です。インスタント食品が氾濫する中、全て手作りに拘り安全な物だけを美味しく調理いたしております。 野菜に関しましても、祖父の営む『的場農園』より新鮮な、まだ土の付いている野菜を当店スタッフが畑まで毎日収穫に行っております。
田茂井　裕幸

▼ コッペ丼体験レポート ▼
2002年12月4日

▼ ログハウス見学レポート ▼
2003年4月30日

施設概要
地域名
京都・丹後半島・網野・浅茂川・八丁浜
施設種別
お食事処(和食)
設立
1926年
総客室数
3室
収容人数
15名
営業時間
11:00〜22:00
チェックイン
11:00以降
チェックアウト
22:00まで
駐車場
有り(20台)
駐車料金
無料
責任者
田茂井　 裕幸
担当者
田茂井 裕幸



藤右衛門旅行記
藤右衛門を御利用になられたお客様は、是非とも、藤右衛門旅行記にその御感想を投稿して下さい。お料理や部屋について等、様々な体験談を募集しております。但し、中傷や暴言の投稿はしないで下さいね(^o^)


木に刻まれた80年の歴史

藤右衛門の80年の歴史は館の柱/壁に刻まれております。骨董品？と首をかしげてしまう程、歴史を感じさせる装飾品で一杯です。豪華ではないが、黒く澄んだ柱や床が何とも印象的です。


同予算での比較店

 　網野町の浅茂川地区は、古くから民家の密集する場所であり、古くから丹後ちりめんの織物工場が軒を連ねた土地である。ガチャガチャという織物の町独特のBGMで賑わった浅茂川は、海や山に近いことから、古くから新鮮な魚介類/農作物が豊富でした。そんな浅茂川で明治時代に創業を開始してから早や80年、、、誤魔化しの効かない地元のお客様だけを相手に日々網野の郷土料理を作り続けて参りました。

石張りの玄関からロビー
囲炉裏のある和室
昔ながらの畳部屋

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■名店館管理者の感想
館は噂どおりの歴史を感じさせる。庭園、玄関を通り、館内に入ると、大きな石造りの玄関が印象的だった。お客様がお食事をするお部屋に入ると、壁、畳と更に藤右衛門の歴史を知ることができる。中でも黒光した柱は、ごまかしのきかない歴史、、、、他にも囲炉裏のあるお部屋や、江戸？時代のものと思われる広告などなど、館内を探索するだけで結構楽しい(^^) この館は明治時代の館らしいが、藤右衛門としては江戸時代からの歴史があるとのことでした。是非ともここでじっくりと松葉蟹料理を楽しみたいものです。

藤右衛門の運営する、海の見えるログハウスの宿泊予約は2006年より別ページにて扱っています。海の見えるログハウスの御予約はこちらのページでのみしか受け付けていませんので、御利用ご希望の方は、お早めに御予約下さい。夏シーズンの人気日は5月にはもう満室となってしまう程、予約が早く人気の宿泊施設ですので、お早めのご検討をお願いいたします。



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