天然素材の手造り料理
究極の「旨い」を追求する
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丹後で水揚げされた旬の魚介類を中心に天然物に拘り続けております。宮津のとり貝、丹後の生雲丹(ウニ)、白イカ、松葉ガニ、のど黒(赤ムツ)、よねず(キジハタ)等々、京都市内や都会に行けば、一流料亭や高級すし店でしか、まずお目にかかれない、隠れた逸品が丹後には数多くあります。
本マグロの大トロ等、こちらで手に入らないものは産地より直接仕入れ、常に天然物の味を大切にしております。
昔は当たり前に食べていた物が、今では高価になりました。とり松では、都会では食べられない味と価格を今後も守っていきたいと考えます。既成の物を扱う店が多くなった今、当店は創業以来の手造りに拘り、旨いすし、旨い魚、旨い料理を造つづけて参ります。
料理長 前川 昇平
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店舗概要
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電話
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0772-72-0429
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FAX
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0772-72-0247
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営業時間
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11:00〜14:00
16:30〜21:00
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定休日
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毎週火曜日
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収容人数
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40名
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とり松お問い合わせ
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とり松に関するお問い合わせは、0772-72-0429にお電話下さい。
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夕暮れに浮かぶとり松
夕陽が沈み、丹後に静かな夜が訪れる頃、真っ暗な丹後の夜に、静かにライトアップされたとり松が浮かび上がります。
静かな間人がに料理宿
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■特選活け松葉がに料理 11/6〜3月限定
丹後の冬の味覚に蟹料理がございます。昔、丹後の子供達は「おやつ」として蟹を食べていました。今では松葉蟹などは、百貨店等で、初物一匹5〜10万円もする高価な蟹になってしまいました。また、様々な蟹料理が増え、どれが本物の松葉蟹か、丹後半島産の松葉蟹であるかもわからないのが現状です。当店では、丹後にお見えになられたら丹後半島産の松葉蟹を食べて頂きたく、間違いなく丹後半島で水揚げされた活け松葉蟹料理を御用意しております。とれたての松葉蟹をお客様に見て頂いてから、調理させて頂きます。
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名店館を見てコース料理を御予約のお客様には、当店自慢のばら寿司を進呈します。松葉がに料理と一緒に御賞味頂いても結構ですがお持ち帰りもできます。
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炭火焼が最高の焼きがに
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プリプリのカニ刺身
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丹後半島産松葉がに
身の詰まりは最高
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活け松葉がに料理
当店の活け松葉蟹料理は、全て活けの松葉蟹（間人産・網野産・津居山産）のみを厳選し、外国産・冷凍物は一切使用しておりません。活け松葉蟹だけが持つ甘味・食感・旨みを存分に御堪能下さい。
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◇特撰活け松葉蟹コース（竹） ▼ とり松 御勧め ▼
お一人様に活け松葉がに一匹付
先付・生蟹味噌・甲羅味噌焼き又は蒸し・活け蟹の刺身・焼き蟹・ゆで蟹・蟹天ぷら・お鍋（すき鍋又はちり鍋）・雑炊・香物・デザート
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お一人様
\21,000
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◇特撰活け松葉蟹コース（梅）
お二人様で活け松葉がに一匹付
先付・生蟹味噌・甲羅味噌焼き又は蒸し・活け蟹の刺身・焼き蟹・蟹天ぷら・お鍋（すき鍋又はちり鍋）・雑炊・香物・デザート
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お一人様
\11,000
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◇特撰活け松葉蟹フルコース（特）
お一人様に活け松葉がに二匹付
先付・生蟹味噌・甲羅味噌焼き又は蒸し・旬魚と活け蟹の刺身盛合せ・焼き蟹・ゆで蟹・蟹天ぷら・お鍋（すき鍋又はちり鍋）・雑炊･香物･デザート
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お一人様
\37,000
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◇特撰活け松葉蟹フルコース（松）
お二人様で活け松葉がに三匹付
先付・生蟹味噌・甲羅味噌焼き又は蒸し・旬魚と活け蟹の刺身盛合せ・焼き蟹・ゆで蟹・蟹天ぷら・お鍋（すき鍋又はちり鍋）・雑炊･香物･デザート
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お一人様
\28,000
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◇活け松葉蟹アラカルト
活けの松葉蟹一匹をお好みに調理いたします。お好みの調理法を一つお選び下さい。
刺身、焼き蟹、ゆで蟹、蒸し蟹、天ぷら、お鍋（すき鍋又はちり鍋
※別途\1,000にて二品お選びいただけます。
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お一人様
\17,000
より
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活け松葉落がに料理
落蟹とは、漁の時に足がとれたりしたもので、中足、又は爪足の一本のみ取れたものを言い、鮮度、身詰まり等まったく変わりなく生き続け、味も風味も全て同じ最高品質です。
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◇活け松葉落蟹フルコース（月）
お二人様で三匹付
コース内容は（特）と同じです。
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お一人様
\22,000
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◇活け松葉落蟹コース（花） ▼ とり松 御勧め ▼
お一人様一匹付
コース内容は（梅）と同じです。
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お一人様
\15,000
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◇活け松葉落蟹フルコース（雪）
お一人様二匹付
コース内容は（特）と同じです。
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お一人様
\25,000
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◇活け松葉落蟹アラカルト
活け落松葉蟹一匹をお好みに調理いたします。お好みの調理法を一つお選び下さい。
刺身、焼き蟹、ゆで蟹、蒸し蟹、天ぷら、お鍋（すき鍋又はちり鍋）
※別途\1,000にて二品お選びいただけます。
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お一人様
\14,000
より
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◎甲羅は焼きか蒸しをお召し上がりいただけます。
◎コースは二名様より承ります。
◎料金表示はお一人様税込み料金です。
◎アラカルトは一名様より、お一人様料金です。
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御問い合わせ・御予約は電話でお願い致します
０７７２−７２−０４２９
受付時間 11:00〜14:00、16:30〜21:00
お電話の際は必ず「名店館を見ました」とお伝え下さい
かにのフルコース料理を電話予約頂いた皆様には、
御来店時に網野名物「ばら寿司」をプレゼントします。
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周辺観光スポット
周辺地図を表示
網野町のスポット一覧
浅茂川温泉
[車5分]
浅茂川漁港をはじめ、日本海を一望できる高台にある浅茂川温泉。青い海、青い空の中で湯船に浸かれば、どんな疲れも一瞬でとれてしまいそうな心地よい温泉です。海水浴を楽しんだ後の夕日を見ながらの入浴もGood!!
八丁浜海水浴場
[車5分]
サーフィン、海水浴場で有名な八丁浜は、約1kmの長い砂浜が特徴です。サーフィンでは日本海では珍しく良質な波が立つことで日本選手権も開催されました。釣りでは防波堤からキスが狙えます。
浅茂川漁港
[車5分]
魚が美味しいことで評判の網野町の地物魚貝類はここで水揚げされます。冬の浅茂川漁港産松葉がには良質なことで有名です。釣り人も多く、アジ、チヌ(黒鯛)、サバ、カサゴなどが狙えます。
子午線塔
[車10分]
網野町は東経135度の子午線が通る日本最北の町。神戸市にも東経135度線が通るので、網野町は神戸市の真北に位置することに少し驚く。ちなみに網野町の北緯は35度41分となる。
太鼓山風力発電所
[車45分]
太鼓山の山頂にオープンしたばかりの風力発電所。高さ75m、１枚の羽根の長さ25mの巨大風車は、風車王国オランダ製。この巨大風車が6基稼動する様は、思わず見とれてしまう程。
丹後魚っ知館
[車60分]
丹後魚っ知館の水族館には、丹後の魚達が優雅に泳ぐ姿を鑑賞できます。エネルギー体験室、エネルギー展示室、3Dシアターもあり、発電・環境について深く学ぶこともでき、大人でも楽しめます。
丹後半島のスポット一覧
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