間人蟹と名女将の居る宿・三養荘

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間人蟹と名女将!!
間人漁港近くの旅館

間人蟹、間人温泉郷、名女将、自家製野菜/果物。三養荘の静かな楽しみ方の数々、、、

　三養荘　間人の街中を静かに見下ろす高台の明治時代より100年の歴史を誇る旅館。間人港で水揚げされる間人かに料理フルコースは圧巻。

責任者：岩木　貞治　女将：岩木　頼子　京都府京丹後市丹後町間人2708

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写真集観光スポット[丹後間人]

秋の沖ギス体験レポート
2003年9月13日

間人の地の小さな宿

素なお宿ではございますが、お客様方に「来てよかった」と、思っていただく事が、私の幸でございます。

女将：岩木　頼子

間人は食材の宝庫で料理人としての創造性を無限に引き出せる土地であるそして自分の料理人としてのすべてを出し切れる事が料理人として誰しもが思い描く夢。いろいろな人に見合った料理を自由な発想で計算なしで時間を掛けて調理して食べていただく。作り手も食べても一番贅沢な料理である。お客様も私も幸せを共感できる環境がこの三養荘にはあるのです。自分らしさを出せる板場を見つけた。私は間人の三養荘でお客様に出会えて心から良かったと感謝しています。

日比野　強

施設概要
地域名	京都・丹後半島・丹後町・間人（たいざ）
施設種別	旅館
設立	1992年
総客室数	9室
収容人数	45名
営業時間	08:00～22:00
チェックイン	15:00以降
チェックアウト	10:00まで
駐車場	有り(8台)
駐車料金	無料
責任者	岩木貞治
担当者	岩木頼子

海水浴なら後ヶ浜

真っ白な「後ヶ浜」の砂浜と、真っ青な海の色がの奥にそびえ立つ「立岩」

予約受付中のプランがありません。

審査会の様子　実施:2002年10月30日

丹後といえばどうしても海の方に気持ちが行く物ですが、丹後は山も野もすばらしい事を忘れていました。海の幸と山の幸、手作りの野菜、それに職人の技とこの宿ならではの、見事なコントラスト。女将さんも非常に気さくな方で田舎に帰ったような気持ちとでもいうのでしょうか、ゆっくりと丹後を楽しみたい方には、是非お薦めしたい宿です(審査員B)
丹後の郷土料理とは少し違うスタイルのお料理に、少し驚きました(^^)。食事中も女将から様々なお話を聞かせて頂いて、前以上に間人の町を好きになりました。一番印象的だったのは、お風呂(男湯)から見下ろす港町の風景でした。ほんとに海と空の青、山の緑が美しく感じたそんな宿でした。(審査員A)

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